Это предприятие работает с 1967 года и производит не только выпечку, но и напитки
До Великой Отечественной войны в городе Новосокольники хлеб пекли в пекарне. В годы лихолетья она была полностью разрушена. После освобождения города в апреле 1944 года пекарню построили заново, затем появилось еще одно здание пекарни, а рядом в отдельной постройке расположился цех по производству лимонада.
В 1965 году началось строительство Новосокольнического хлебокомбината, которое было успешно завершено к 1967 году. Именно этот год стал считаться годом начала работы предприятия.
Продукция ООО «Новосокольнический ХЛЕБ», входящего в Новосокольническое райпо, остается неизменно популярной не только в районе, но и за его пределами.
Хлебокомбинат выпекает хлебобулочные изделия, изготавливает лимонад и воду с различными вкусами, в том числе любимый многими квас «Русский», кондитерские изделия.
Несколько лет назад инновационным проектом стало открытие цеха розлива питьевой бутилированной газированной и негазированной воды «Гардарика». Продукт быстро завоевал популярность у покупателей. Ее добывают в Новосокольниках с глубины 114 метров, вода проходит серьезную систему очистки (обратный осмос) и обогащается минеральными элементами: сульфатами, кальцием, калием, магнием.
Название воды придумывали всем коллективом. Даже объявили неофициальный конкурс на лучший вариант. Очень не хотелось, чтобы новый продукт носил шаблонное название. Работники облпотребсоюза внесли предложение обратиться к истории, нашим корням и назвать воду «Гардарика». Гардарики – древнее скандинавское название древнерусского государства, известного викингам в средние века. Термин переводится как страна градов. Варяги называли Гардарикой северные русские земли, как цепь крепостей вдоль реки Волхов. Это название всем пришлось по душе - такое звучное и яркое!
В каждой стране есть свои национальные сладости и десерты. На Руси, пожалуй, самый древний десерт - это пряник. Первые пряники называли «медовым хлебом», их рецепт привезли к нам варяги около IX века. Пряники считали самым статусным подарком. Начиная с XV века пряники стали неотъемлемой частью русской национальной культуры и присутствовали во всех сферах жизни: быту, празднествах и ярмарках, фольклоре. Региональным брендом стал вкуснейший новосокольнический пряник-сувенир. Продукция отвечает всем требованиям ГОСТА, а рецепт сохранен с советских времен. Сувенирный пряник поставляют в Мирожский монастырь, Свято-Троицкий собор, а также в торговые точки по всей Псковской области.