Крестьянское (фермерское) хозяйство Валентины Войтенковой организовано в марте 2015 года для производства молока, переработки и реализации молочной продукции.
Валентина Войтенкова купила скотный двор на 100 голов крупного рогатого скота после закрытия производственного кооператива «Рассвет». Тогда она сделала ремонт и реконструкцию ферму, приобрела дополнительное оборудование и сделала многое другое.
Сейчас у неё в хозяйстве 50 голов крупного рогатого скота. За 11 месяцев 2023 года валовое производство молока составило 123,3 тонны или 141 % к уровню 2022 года.
Продукция крестьянского хозяйства под брендом «Невельская сыроварня» отличается высоким качеством и пользуется широким спросом на рынках Невеля и Псковской области. Ежегодно Валентина Войтенкова принимают активное участие в проведении сельскохозяйственных ярмарок.
Приобретенный опыт работы и глубокие знания позволяют её осуществлять технологическое и организационное руководство деятельностью хозяйства, быстро вникать в производственные проблемы и находить подход к их решению.