Год ПЕТУХА. Что он готовит?
По китайскому лунному календарю Новый год наступает в первое новолуние после 21 января, то есть в разные годы приходится на период от 21 января до 20 февраля. Таким образом, Петух вступает в свои права 9 февраля 2005 года. Самое яркое, солнечное животное восточного календаря, гордый, яркий, певучий петух традиционно связывается с рождением нового дня. Он выступает глашатаем солнца, света, утренней зари. Петух является символом не только времени, но и огня, пожара.
2005 год обещает быть суровым: много работы, рост рисков и безработицы. Поскольку Петух любит порядок, возможно начало новых реформ, направленных на его наведение. Грядущий год благоприятен военной карьере. Есть вероятность того, что год Петуха, как это обычно случалось (вспомним пожар Белого дома, взятие рейхстага, трагедию Хиросимы и Нагасаки), начнется с неприятных событий. Это касается, в первую очередь, известных или стремящихся стать таковыми людей, использующих недостойные приемы в целях приобретения популярности. Однако, в этот период использование любых неэтичных методов, напротив, принесет дурную славу и потерю популярности, поскольку год Петуха не терпит несправедливости и нарушения любых законов, включая морально-этические нормы. 
Особого признания в год Петуха добьется тот, кто уважительно относится к своему окружению, кто почитает законы общества и трудится на благо своего государства. Можно будет впервые пополнить ряды таких людей, если воспринять идею государственности или коллективности, как основу общественного устройства и своего существования. Особенно полезной эта возможность окажется для тех, кто по своей природе является индивидуалистом, позволив им справиться со своими внутренними ограничителями и подключиться к коллективным процессам.
В год Петуха следует уделять больше внимания своим близким, так как есть опасность потерять семью из-за легкомысленных похождений. Желание сбросить ненужный балласт и таким способом укрепить свое материальное положение может привести к разводу. Удержать людей от совершения ошибок, сохранить семьи от распада смогут дети, любовь к ним со стороны родителей.
К концу 2005 года должны разрешиться проблемы, волновавшие последние полтора года, например, необходимость постоянно заботиться о наращивании текущих доходов. Это не значит, что проблема жизнеобеспечения перестанет существовать, но она уже не будет столь значимой и, тем более, приоритетной в жизни людей, поскольку уступит свое место потребности раскрывать в себе новые таланты и развивать новые способности. Это будет стимулом попробовать свои силы в новых направлениях, творчески относиться к своей профессии, поменять сферу деятельности.
Природа года - мягкая и гармоничная, но в то же время в экстремальных ситуациях проявляется конфликтность и раздражительность. Цвет года - зеленый (в странах южного полушария - синий), орган - печень, вкус - кислый, планета-куратор - Юпитер. Наиболее сильное влияние в 2005 году будут иметь планеты Венера и Сатурн. В наступающем году могут проявиться болезни, связанные с селезенкой и системой выделения, кровью и кровообращением. Со стихией года соотносятся триграммы Зин (гром и пробуждение) и Зон (мягкость и ветер). Схожие характеристики имел и предыдущий (2004) год.
Год Курицы - это энергичный, но хаотичный год. Существует много благоприятных возможностей, но для того, чтобы наслаждаться их плодами, необходима сосредоточенность. В мировом масштабе присутствует политическая жесткость и репрессии. Это год преобразований, изменения границ и переустройства.
Год Петуха соберет под свои знамена людей, для которых супружеские узы, коллективные отношения и социальная устойчивость – это не пустые слова, а конкретные и важные понятия.
Талисман года - Дракон, поэтому хотя во всех магазинах и будут продаваться Курицы, которые символизируют животное года (Петух тоже может быть предложен, но это вовсе не год Петуха, а все-таки год Курицы), желательно приобрести дракончика. При встрече Нового года благоприятным знаком будет фигурка дракона, поставленная на видное место. В течение года этот символ (лучше всего из серебра) будет покровительствовать вашему дому. Серебряный дракон, являясь талисманом года, привлечет к вам счастье и удачу в 2005 году. Магическое число года - 8, это число самое счастливое на Востоке и можно предполагать расцвет и усиление всего, что имеет отношение к Востоку. Растение года - пшеница и в период новогодних праздников (да и в течение всего года) это растение должно присутствовать в рационе питания, хотя бы в качестве обычного хлеба. Если уж всерьез следовать восточным традициям, то чем больше вокруг вас будет деревянных предметов, тем успешнее вы эту стихию задобрите. Деревянные ложки, посуда, украшения, изделия из дерева - все это может занять в вашем доме главенствующее место. В этом году желательно иметь в доме декоративные деревца или растения, цветы в горшочках. А еще лучше, если вы в горшочек с деревом или цветком положите несколько купюр, тогда вместе с деревом или цветком будет расти и ваше благосостояние. Цвет года - зеленый, поэтому при встрече Нового года желательно надеть что-то зеленое из одежды. Но вовсе не следует быть во всем зеленом. Второй предпочтительный цвет - синий.
Как встречать год? Как и положено - с шампанским, фруктами, любыми блюдами, которые вам нравятся, - как мясными, так и вегетарианскими. Наиболее активно космические вибрации года будут воздействовать на печень, поэтому любые продукты, имеющие зеленый или желтый цвет, кислый вкус, способные стимулировать работу печени будут полезны как в течение года, так и на праздничном столе. А вот чрезмерное употребление алкоголя в этот год приведет к быстрому разрушению печени и тяжелым болезням. Потому лучше ограничить прием спиртного за праздничным столом. Также следует ограничить в наступающем году продукты, имеющие жгучий вкус. Они негативно будут влиять и на печень и на желчный пузырь. Число гостей за столом должно быть кратным числу 5 или 8 - 10,15,16 и т.д. Ну, а если их меньше или больше, надо просто поставить на стол столько фигурок животных или людей, сколько не достает до "правильных" чисел. Но вообще-то год Курицы допускает множество вольностей при встрече Нового Года и поощряется любое изменение в канонах и традициях, главное, чтобы это способствовало праздничному настроению. отношения и социальная устойчивость – это не пустые слова, а конкретные и важные понятия. Многие из тех, кому полученный опыт помог убедиться, насколько необходима в жизни поддержка со стороны людей, стараются сами делать все, чтобы стать полезными, добиться признания и заслужить авторитет в глазах других.
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ В ГОД ПЕТУХА
Петух отдает предпочтение простоте и естественности, поэтому откажитесь от сложных салатов и замысловатых блюд. Зелень, овощи, фрукты, соленья и маринады разложите на больших блюдах. Мясо, колбасы, сыры положите на маленькие бутербродики. Должно быть много домашней выпечки, но порционной: корзиночки с грибами или с паштетами, булочки и пирожки, кулебяка, круасаны или тарталетки с острыми, солеными и сладкими пастами, крупяные блинчики.
Постарайтесь выбрать горячие закуски, не обременительные для желудка. Это могут быть котлетки или зразы, запеченный фаршированный картофель, крупяные запеканки с творогом, яблоками, мясом или рыбой. Не забудьте, что наступающий год - Год Петуха, и поэтому ничего не готовьте из куриного мяса!
Десерты также предпочтительны крупяные или ореховые: козинаки, сладкие орешки и ореховый торт, пахлава, воздушная кукуруза, халва, пудинги.
Выпивка должна веселить гостей, а не клонить ко сну. Остановите свой выбор на ликерах, сладких, полусухих и полусладких винах, наливках и настойках.
И конечно, королем нынешнего новогоднего застолья станет коктейль - ведь название этого напитка переводится с английского как "петушиный хвост"! Постарайтесь также, чтобы на столах было много соков, вместо бутылочной воды приготовьте морсы и компоты.
Как украсить этот новогодний стол? Лучше всего выбрать деревенский стиль - льняные небеленые скатерти и салфетки. Можно не покупать что-то новое в дорогом магазине, а использовать неподшитую холстину, выдернув из края нитки, чтобы получилась бахрома. В качестве украшения используйте сухие букеты, фруктово-овощные композиции, понравятся Петуху небольшие булочки и караваи с плетеными косами из теста, а также различные колоски, вязанки из красного перца, лука, соломы, оплетенной цветными лентами.
Посуда должна быть настоящей - никаких пластиковых тарелок и стаканов, даже если гости у вас буйные, а столы вы расставили на улице. Если вы собираете гжельский фарфор, непременно выставьте на новогодний стол именно его. Но вообще подойдет любая яркая посуда, особенно в сине-зеленой гамме, а также расписные деревянные миски, ложки и ковшики.
