«Не уверен — не бери»: грибникам в Псковской области напомнили главные правила «тихой охоты»
С началом грибного сезона управление Роспотребнадзора по Псковской области напомнило любителям «тихой охоты» простые правила, которые помогут избежать отравлений и сохранить здоровье.
Главное правило грибника — «не уверен — не бери». Собирать стоит только те грибы, в съедобности которых есть полная уверенность. Если возникают хотя бы малейшие сомнения, находку лучше оставить в лесу.
Не стоит экспериментировать и пробовать сырые грибы на вкус. Даже съедобные виды могут вызвать аллергическую реакцию или раздражение. При этом ориентироваться на горечь как на признак ядовитого гриба нельзя: некоторые сыроежки могут быть горькими, но безопасными, а бледная поганка, напротив, не имеет выраженного вкуса.
Опытные грибники советуют отказаться от старых, поврежденных и переросших экземпляров. Такие грибы могут быть поражены насекомыми, плесенью или содержать продукты распада. Не следует собирать грибы возле автомобильных дорог, промышленных предприятий и свалок — они способны накапливать токсичные вещества.
Важно помнить и о бережном отношении к природе. Грибы рекомендуется аккуратно срезать ножом у основания ножки, стараясь не повреждать грибницу. Молодые экземпляры лучше не собирать все подряд, чтобы дать им возможность вырасти и дать потомство.
Не стоит забывать и о личной безопасности. Во время пребывания в лесу необходимо следить за чистотой рук, а после возвращения домой снять одежду и обувь вне жилого помещения. Также следует тщательно осмотреть себя и домашних животных на наличие клещей.
