Нарушения в школьных столовых нашла прокуратура Пскова
Пресс-релиз прокуратуры Пскова.
Прокуратурой города Пскова в рамках осуществления надзора за соблюдением федерального законодательства при реализации приоритетного национального проекта "Образование", в том числе за реализацией муниципальной программы "Школьная столовая", совместно со специалистами Роспотребнадзора по Псковской области в декабре 2009 года проведена проверка соблюдения требования законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения в ряде образовательных учреждений города.
В ходе проверки установлено, что выполнение муниципального заказа на предоставление услуг общественного питания в проверяемых образовательных учреждениях в IV квартале 2009 года возложено на муниципальное предприятия г. Пскова "Горизонт".
По результатам проверки выявлены нарушения требований действующего санитарно-эпидемиологического законодательства, которые направлены, в том числе на обеспечение здоровья обучающихся и предотвращение возникновения и распространения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений, связанных с организацией питания в общеобразовательных учреждениях. В том числе в школах.
Так, в одной из школ города не соблюдается периодичность медицинских осмотров персонала, работающего в школьных столовых. Персонал работает в загрязнённой санитарной одежде, курит в помещении пищеблока.
Не соблюдаются условия хранения фабрикатов (котлеты хранятся при температуре +5 град., при требуемых — 5 град.), овощная продукция (капуста) хранится на полу без стеллажей, не регулярно ведётся бракераж готовой кулинарной продукции.
В целях устранения выявленных нарушений прокуратурой города в адрес предприятия, осуществляющего предоставления услуг общественного питания в проверяемых образовательных учреждениях, внесено представление, по результатам рассмотрения которого заведующие производством школьных столовых привлечены к дисциплинарной ответственности.
