Псковичей приглашают на презентацию гигантского медовика
В 14:00 20 августа гостей и участников Медового фестиваля в Пскове начнут угощать гигантским медовиком, сообщает Псковское агентство информации.
На изготовление огромного торта ушли почти сутки. За это время четыре кондитера подготовили тесто и испекли коржи. Также мастера кулинарии позаботились о кремовой начинке. Сегодня в течение 2-3 часов они «по запчастям» соберут медовик прямо на площадке фестиваля.
Руководят процессом московский кондитер и фуд-стилист Ирина Спесивцева и шеф-повар «Аристократа» остиницы Old Estate Hotel & Spa 4* Андрей Лебедев, им помогают сотрудницы ресторана.
Вес праздничного торта в этом году составит 200 кг, в 2015-м участники и гости Медового фестиваля съели 110 кг.
Всего на создание гигантского медовика-2016 потребовалось: 31,5 кг муки, 39,375 л молока и столько же 33-процентных сливок, 35, 438 кг сахара, 9,450 кг мёда, 18,900 кг сливочного масла, 787 желтков, 189 яиц, 3150 гр крахмала, 945 гр соды, 1,260 л уксуса, 158 гр ванили. Причём для приготовления торта использовалось молоко торговой марки «Прасковья Молочкова» и псковский мёд.
Средства от продажи гигантского медовика, а также тортов от участниц кулинарного конкурса «Псковский медовик» будут направлены в фонд «Линия жизни», который передаст их на операцию для 4-летнего Артема Масленникова.
Медовый фестиваль начался сегодня в Детском парке Пскова в 10:00 и продолжится до 18:00. Он проводится с целью поддержки местных производителей продукции пчеловодства и продвижения бренда «Псковский мёд». В этом году организатором Медового фестиваля выступает Медиахолдинг Псковской области при поддержке Государственного комитета Псковской области по культуре.
Фестиваль включает в себя целый ряд тематических площадок. Для псковичей работает традиционная медовая ярмарка, на которой представляют свою продукцию псковские пасечники. Также гостей фестиваля приглашают на конкурсы и выступления артистов.
Кроме того, на фестивале предлагается множество угощений, в том числе от участников блинно-медовой битвы, Полистовского заповедника, воскресных школ нескольких храмов города и ресторанов Пскова. Также можно принять участие в розыгрыше призов, мастер-классах, получить фото на память и выбрать лучший псковский мёд.
