Как выбрать безопасное мороженое: советы Роспотребнадзора
Мороженое и молочные коктейли летом требуют особого внимания, напоминают эксперты Управления Роспотребнадзора по Псковской области. Это связано с тем, что молоко и сливки – благоприятная среда для размножения бактерий, особенно если нарушены условия хранения или температурный режим.
Как отметили в ведомстве, на первый взгляд продукт может выглядеть и пахнуть как обычно, но при этом быть уже небезопасным.
Перед покупкой стоит обратить внимание на то, как хранились продукты. Мороженое должно находиться только в морозильнике. Деформированная упаковка или кристаллы льда внутри пачки могут указывать на оттаивание и повторное замораживание продукта. Молочные коктейли должны готовить из свежих ингредиентов и сразу подавать охлаждёнными.
«Продукция не должна долго находиться без охлаждения, обращайте внимание на условия хранения в месте продажи. Выбирайте проверенные точки торговли, где соблюдают правила хранения и температурный режим. Если качество продукта или условия приготовления вызывают сомнения – от покупки лучше отказаться», – отметили в ведомстве.
