Спрос на фермерский сыр в Псковской области растёт – эксперт
Жители Псковской области стали активнее покупать фермерский сыр, культура его потребления повышается. Об этом в эфире программы «Бизнес-ланч» на радиостанции «Серебряный дождь» (88.3 FM) в Пскове 15 июня рассказала сооснователь сыроварни «Сырная Лиса» Лариса Никандрова.
«Наблюдаю на ярмарках. Многие люди раньше не слышали про сыры и хотят попробовать. И иногда они очень удивляются вкусу, названию или цвету. И активно покупают их на ярмарках», – рассказала Никандрова.
По её словам, сыроварня не только продаёт сыры, но и учит клиентов правильно их употреблять. «Мы учим клиентов, как правильно есть этот сыр и с чем его подавать», – отметила она.
Никандрова добавила, что, помимо сыров, хозяйство реализует молоко, творог и сметану – эти продукты также пользуются спросом.
