Как выбрать фрукты и ягоды для ребёнка без риска отравления, объяснили врачи
Как выбрать летние фрукты, ягоды и овощи без вреда для здоровья, рассказали специалисты Псковской детской городской поликлиники в новом выпуске проекта «Радио Дача» (101.5 FM) под названием «Мамы спрашивают, поликлиника отвечает». В эфире отметили, что июль и август – время самого богатого выбора, но именно в этот период повышается риск отравлений и аллергических реакций у детей.
«Первое и главное правило – покупайте только в проверенных местах. Рынки и магазины с документами на продукцию – это безопасно. А вот стихийные торговые точки у дорог – риск, потому что фрукты и ягоды быстро впитывают выхлопные газы и их качество никто не контролирует», – подчеркнули медики.
Второе правило – внешний вид. Переспелые, мягкие, с тёмными пятнами плоды лучше не брать – в них уже начались процессы брожения. Но слишком идеальные глянцевые яблоки или персики, по словам экспертов, тоже должны насторожить: скорее всего, их обрабатывали химией для хранения. Важно искать золотую середину.
Специалисты обратили внимание, что клубника, малина, смородина – очень нежные и быстро портятся. Покупать их лучше в небольших количествах и съедать в день покупки. Перед едой ягоды нужно замочить в холодной воде на 10–15 минут – это уберёт пыль и возможных мелких насекомых. И только потом нужно промыть под проточной водой.
Арбузы и дыни – особая история. Перед тем как разрезать, их нужно тщательно мыть с мылом, а лучше со щёткой, потому что бактерии с грязной корки при разрезании попадают на мякоть. И не стоит покупать арбузы с повреждённой коркой – трещины и вмятины говорят о том, что внутрь уже могли проникнуть микробы. Разрезанный арбуз нужно хранить только в холодильнике и не дольше суток.
Самый частый вопрос родителей врачам: можно ли давать ребёнку немытые ягоды прямо с грядки на даче? Ответ категорический: нет. Даже в собственном огороде ягоды и овощи нужно мыть, потому что на них могут быть яйца гельминтов или бактерии с земли. И последнее важное правило: любые новые фрукты вводите в рацион постепенно, особенно если у ребёнка есть склонность к аллергии. Можно начать с маленького кусочка и наблюдать в течение дня – нет ли сыпи, зуда или расстройства желудка.
«И помните: лето – время витаминов, но подходить к выбору продуктов нужно осознанно. Берегите своих деток и будьте здоровы!» – заключили специалисты.
