Перемячи и крещенский суп: Раифский монастырь представил свои блюда на фестивале «Архондарик»

Раифский Богородицкий монастырь из Казани представил свои блюда на фестивале монастырской кухни «Архондарик» в Печорах, передаёт корреспондент ПАИ. Всего на фестиваль приехало 13 монастырей-участников, в том числе гости из Минска. Каждая обитель представлена двумя площадками: одна знакомит гостей с монастырской кухней, другая — с изделиями, которые изготавливают в обители.

В зоне Раифского подворья гостям предлагают плов с грибами, крещенский суп на кокосовых сливках, картофель, сыр и соленья. Национальный татарский продукт – чак-чак. Также представлены перемячи с рыбой и повидлом. Завтра, 3 октября, монастырь обещает приготовить уху по-фински и плов с тунцом, 4 октября – рыбную солянку. Попить гостям предлагают чай из настоящего самовара и медовый сбитень.

Напомним, сегодня площадки фестиваля осмотрели губернатор Псковской области Михаил Ведерников и председатель правления Россельхозбанка Борис Листов. Министр культуры Псковской области Илианна Петрова отметила, что фестиваль превзошёл ожидания. Своими впечатлениями от фестиваля поделились и гости мероприятия.

Проведение нового фестиваля «Архондарик», который проходит в Печорах с 2 по 4 октября, анонсировал губернатор Псковской области Михаил Ведерников в своём канале в мессенджере MAX.

Для гостей мероприятия будет работать сразу несколько локаций: ярмарочная и просветительская площадки и открытая кухня. Помимо этого, состоятся выступления творческих коллективов и тематические программы. Среди уже заявленных артистов – ансамбль «Сказ» имени Виталия Румянцева, группа «Родная Речь», детский хор из Печор «ЛаккиЛайк» и другие. На фестивале посетители смогут приобрести продукцию монастырей, а также товары ремесленников и крестьянских (фермерских) хозяйств из Псковской области на сельскохозяйственной ярмарке.

Мероприятие проходит при поддержке Псковской епархии Русской православной церкви, правительства Псковской области и администрации Печор.