Врач предупредила о риске при употреблении морских водорослей

Полагаться исключительно на морскую капусту для системной профилактики йододефицита нельзя. Использование ламинарии в качестве единственного инструмента борьбы с дефицитом может быть потенциально опасно. Об этом рассказала врач-эндокринолог Наталия Тананакина, пишет «Газета.Ru».

Специалист пояснила, что суточная потребность взрослого человека в йоде составляет всего 150 микрограммов (мкг). Это количество, которое невозможно отмерить «на глаз» в бытовых условиях. Содержание йода в водорослях крайне нестабильно: в одном листе нори или порции салата из морской капусты может быть как 20 мкг, так и 2 000 мкг йода.

Регулярное употребление больших доз йода из концентрированных природных источников (которыми являются водоросли) может привести к йодоиндуцированному тиреотоксикозу, аутоиммунному тиреоидиту и блокаде синтеза гормонов.