«Свадебный переполох»: Каравай
Один из главных атрибутов русской свадьбы – каравай.
Традиция встречать молодых утвердилась в России только в XIX веке. В течение прошедших веков в этой традиции менялись нюансы и акценты. Имел свою традицию и сам процесс выпекания свадебного хлеба, поскольку это символ будущего семейного счастья.
Выпекали каравай из пшеницы – символа плодородия. Тесто могла замешивать только счастливая замужняя женщина с множеством детей. Замешивалось тесто под молитву – читали «Отче наш» и «Богородицу». Каравай украшали сложными узорами, веточками калины, которые на Руси считались символом любви. Ставил каравай в печь только женатый, счастливый в браке мужчина, он также читал молитву.
Подносила молодым каравай мать жениха на сведённых концах расшитого рушника после венчания в церкви. Молодые должны были только трижды его поцеловать, затем каравай разрезал ребёнок.
Караваи пекли многослойными. Молодые получали верхушку, середина доставалась гостям, а низ отдавали музыкантам, игравшим на свадьбе. Причём в этот низ часто запекали монетки.
Если кто-то из молодожёнов вступал в брак не в первый раз, то каравай уже не выпекали.
Сейчас свадебный каравай принято печь на заказ в хлебопекарне, но от этого он не теряет своей символичности. И если вы решили играть русскую свадьбу, без него вам не обойтись.
Караваем вас встретят из ЗАГСа родители жениха. Хлеб выносят на красивом полотенце, расшитом узорами, и поздравляют молодых. Новоиспечённые супруги благодарят своих родителей и принимают из их рук каравай.
Также принято откусывать по кусочку жениху и невесте, чей кусок больше окажется, тот и будет в доме главным. Затем каравай режет ребёнок и разносит по гостям или ставит на стол.
Традиции
- Каравай необходимо беречь от недоброго глаза. Поэтому каравай покрывается красивым свадебным рушником.
- Деление каравая – духовный обряд, поэтому его проводят родители.
- Каравай нужно разделить между всеми участниками свадьбы Полученный на свадебном торжестве кусочек каравая следует принести домой и разделить между членами семьи, которые не присутствовали на свадьбе.
