Эксперты подсчитали стоимость окрошки в мае
В мае приготовление окрошки обойдётся россиянам в 420 рублей. Стоимость традиционного русского холодного супа на квасе рассчитала газета «Известия».
За прошедшие 12 месяцев цена окрошки выросла на 9%. Больше всего подорожали огурцы, сметана, лук и укроп — на 10–12%.
В пресс-службе Минсельхоза пояснили, что влияние на себестоимость плодоовощной продукции, в частности, оказывают рост цен на электроэнергию, горюче-смазочные материалы, удобрения, общехозяйственные расходы. По данным специалистов, рост цен на молочную продукцию связан с увеличением ее себестоимости и носит ежегодный характер
Для расчета цены использовался классический рецепт окрошки на литр кваса и информация о ценах, которые зафиксировал оператор фискальных данных «Такском». Компания проанализировала более 11 млрд кассовых чеков.
