Эксперты нашли нарушения в российских школьных столовых
Специалисты Московского государственного университета технологий и управления имени К. Г. Разумовского проверили 500 образовательных учреждений в России и выявили, что питание школьников не соответствует установленным нормативам, пишет газета «Известия».
В ходе проверок было установлено, что каждое четвертое блюдо из меню имеет массу на 12,5 - 24% меньше установленной, а рацион не сбалансирован по соотношению белков, жиров и углеводов. Кроме того, объем напитков оказался ниже нормы на 10%.
Также была выявлена частая смена поставщиков, что объясняется поиском более дешевой продукции в ущерб качеству.
Роспотребнадзор подтвердил наличие замечаний, но заверил, что наблюдается снижение их количества.
