Псковский общепит столкнулся с подорожанием оборудования и кассовой ленты
Псковские рестораторы рассказали «АиФ-Псков» об увеличении многих статей расходов.
В частности, подорожало специализированное оборудование для общепита, есть проблемы с комплектующими. В псковской сети кафе и кондитерских столкнулись с серьезным увеличением стоимости кассовой ленты. Ждать поблажек от арендодателей тоже пока не приходится. Кроме того, искусственно созданный дефицит сахара сказался на работе псковской пекарни, у которой есть доставка и точки общепита.
Из-за всего выше перечисленного цены в пекарне пришлось проиндексировать: примерно на 5 рублей стала дороже «мелкоштучка» и на 50 - пироги и торты.
При этом в общепите понимают, что выпечка и торты - это не продукты первой необходимости, это вкусное к чаю. Поэтому, по словам предпринимателей, псковский бизнес сейчас особенно нуждается в помощи.
