В ОЭЗ «Моглино» запустили открытое производство специй

Новый производственный комплекс компании «Исматех» торжественно открыли в особой экономической зоне «Моглино» в Псковской области сегодня, 25 мая, передаёт корреспондент ПАИ. Предприятие Openspice будет специализироваться на передовых технологиях помола и дробления специй, открывая новые возможности для развития этой отрасли в регионе.

Открытость – ключевой принцип новой компании. «Исматех» планирует транслировать процесс производства на своём сайте, чтобы любой желающий мог видеть, как и из чего делается продукт.

Как рассказал директор ООО «Ива» (компания-учредитель производства) Антон Лейтан, идея строительства собственного производственного комплекса родилась на стыке двух проблем. Первая – растущие требования крупных производителей к поставщикам и необходимость проходить специализированные аудиты. Вторая – неготовность контрактных производств обеспечивать однородность и стабильность рецептур.

«Я всегда не понимал, когда производители гордятся тем, что добавляют в продукт ингредиенты, о которых нельзя говорить вслух. За два с половиной года строительства многое поменялось: были логистические и строительные проблемы. Но неизменным осталось одно – мы хотим, чтобы производство было полностью открытым для всех, – отметил Антон Лейтан. – В любой момент каждый желающий сможет точно знать, что здесь происходит, и никаких сторонних манипуляций мы не делаем».

Компания «Исматех» приступила к строительству комплекса в 2024 году. К настоящему моменту запущены линия грубого помола, линия мелкого помола с использованием жидкого азота, линия чистки сырья и смесительный цех. До конца года также планируется запуск паровой стерилизации сырья.

Производство сертифицировано по стандартам ISO 22000:2018, VACCP и TACCP. На 2026 год запланирована сертификация FSSC 22000.

Генеральный директор ОЭЗ «Моглино» Павел Соболь отметил, что это значимый инвестиционный проект, который призван внести вклад в экономическое развитие Псковской области, создание новых рабочих мест и расширение экспортного потенциала.

«Благодаря максимально комфортным условиям, созданным в ОЭЗ «Моглино», резиденты успешно работают, наращивают объёмы, расширяют производства. Эта тенденция не может не радовать, – добавил Павел Соболь. – Мы сопровождаем предприятия на всех этапах – от получения статуса резидента до запуска производства. Желаем «Исматех» успешной реализации проекта и активных продаж».