В Дновском и Дедовичском РайПО продаются несвежие продукты, а салаты заражены кишечной палочкой
Сотрудники территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Псковской области в Порховском, Дновском, Дедовичском, Бежаницком районах провели плановую выездную проверку в ООО "Росторг" (Порховский район). Проверка выявила нарушения санитарных норм и правил, сообщили Псковскому агентству информации в пресс-службе ведомства. Компания продаёт продукты питания с истекшим сроком годности, не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов (выявлены факты хранения продуктов на полу, без подтоварников, нарушение температурного режима хранения, несвоевременное размораживание холодильного оборудования), спецодежда продавцов имеет неопрятный, грязный вид.
По результатам проверки составлено 25 протоколов об административном правонарушении. Дано два предписания и одно представление об устранении выявленных нарушений.
Проверка Роспотребнадзора установила, что в Дновском РайПО не соблюдаются правила товарного соседства при хранении пищевых продуктов, продаются продукты с истекшим сроком годности, не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, допускается совместное хранение продуктов питания и товаров бытовой химии. По результатам плановой проверки составлено 14 протоколов об административном правонарушении. Дано 2 предписания об устранении выявленных нарушений.
В Дедовичском РайПО в ходе проверки специалисты обнаружили, что там не проводится своевременный ремонт помещений в магазинах. В сельских магазинах взвешивание сырых и готовых продуктов производится на одних весах, продаются продукты с истекшим сроком годности, у работников нарушены сроки прохождения периодического медицинского осмотра.
В цехах для приготовления холодных блюд, в кондитерских цехах, на участках по порционированию готовых блюд отсутствуют бактерицидные лампы. Сервировка и порционирование блюд осуществляется без одноразовых перчаток, одноразовые перчатки на предприятиях отсутствуют. В салате "Столичный", изготовленном в кафе "Шелонь", обнаружены бактерии группы кишечной палочки (E. Coli), в смыве с разделочной доски "овощи варёные" также обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
В кулинарии № 1 нарушаются условия хранения готовых салатов "Селёдка под шубой", "Оливье", "Шампурузе", винегрета - хранятся при температуре +22 гр.С В результате лабораторных исследований в салате "Оливье" обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
На вывесках магазинов отсутствует информация о месте нахождения (юридическом адресе) Дедовичского РайПО. В продаже имеются товары без информации об их изготовителе, месте нахождения изготовителя, его адресе или уполномоченной изготовителем организации на принятие претензий от покупателей.
По результатам плановой проверки за выявленные нарушения законодательства в сфере санитарно – эпидемиологического благополучия и защиты прав потребителей составлено 18 протоколов об административном правонарушении. В адрес Дедовичского РайПО направлено предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил и представление.
