В 2019 году в России прекратится продажа поваренной соли

В 2019 году в России перестанут продавать поваренную соль. Об этом пишет газета «Известия» со ссылкой на ассоциацию «Руспродсоюз», в которую входят крупнейшие отечественные производители соли.

Дело в том, что с  1 сентября вступил в силу новый ГОСТ «Соль пищевая. Общие технические условия». В соответствии с этим документом, вместо наименования «поваренная соль» на упаковках будет значиться «Соль пищевая».

По словам экспертов, поваренной принято считать соль, полученную путем солеварения, но в действительности сейчас только выварочная соль проходит стадию технологического процесса выварки.

Также в новую продукцию будут добавлять не йодид калия, а йодат калия, что увеличит  срок годности соли с 9–12 месяцев до 18. Такое решение принято и в связи с тем, что эта добавка сохраняет фактическую массовую долю йода в течение 24 месяцев.

Отмечается, что нововведения не повлекут увеличения цены товара.