Назван идеальный завтрак для диабетиков

Ученые университета Британской Колумбии выяснили, что завтрак с высоким содержанием жиров и меньшим количеством углеводов помогает контролировать уровень сахара в крови весь день, а поэтому оптимален для диабетиков. Об этом пишет «Российская газета» со ссылкой на Medicalxpress. Эксперты советуют людям с диабетом второго типа есть по утрам омлет.

Как отметил профессор Джонатан Литтл, диабетикам запрещена к употреблению в качестве завтрака каша, тосты и фрукты, поскольку эти продукты могут вызвать сильный всплеск уровня сахара в крови, они содержат много углеводов. Эксперт пояснил, что выбор продуктов на завтрак для людей с диабетом второго типа – это всегда «проблема». Он считает, что выйти из это ситуации можно, если есть больше жиров утром.

«Мы ожидали, что ограничение количества углеводов до 10% на завтрак поможет предотвратить всплеск сахара. Но мы были немного удивлены, что это имело продолжительный эффект и что общий контроль и стабильность глюкозы были улучшены. Между тем, большие колебания уровня сахара в крови повреждают наши кровеносные сосуды, глаза и почки. Низкоуглеводный завтрак уменьшает тревожные показатели», - добавил Джонатан Литтл.