Псковские рестораторы и отельеры будут решать проблемы сообща – Светлана Баранова

Псковские рестораторы и отельеры будут решать проблемы сообща, заявила председатель областного союза туриндустрии Светлана Баранова. Так она прокомментировала Псковскому агентству информации встречу с представителями предприятий общественного питания, которая состоялась в Пскове 23 марта.

Специалист отметила, что в 2020 году появилось региональное представительство Общероссийской федерации рестораторов и отельеров. «Следом была волна ограничений, в течение года предприятия общественного питания были один на один с этими ограничительными мерами. У нас очень много проблем, и отрадно, что сегодня приглашенные на встречу соглашались с тем, что эти проблемы нужно решать совместно», - констатировала Светлана Баранова. Она уверена, что голос каждого отдельного предприятия общественного питания будет вряд ли услышан, это должно быть общее мнение. «Работать под крылом сильной общероссийской организации очень важно, потому что это проблемы, которые решаются в масштабах страны», - заявила председатель областного союза туриндустрии.

Она добавила, что зачастую предприятия общепита выпадают из поля зрения местных властей, и сегодня они говорили о готовности вступить в общероссийскую организацию для того, чтобы их интересы были бы защищены серьезными авторитетными специалистами в сфере общественного питания и гостеприимства.  

«Также сегодня люди говорили, что просто хочется общаться на профессиональные темы, пусть даже отдаленные от санитарно-эпидемиологической ситуации. Есть общие тенденции, в том числе образовательные, и федерация в этом оказывает поморщь поддержку своим членам», - заметила Светлана Баранова. Она уточнила, что Федерация рестораторов и отельеров – это профессиональное объединение специалистов в сфере общественного питания и гостеприимства. «Оно нам необходимо в обычной практической деятельности, потому что нам тоже хочется строить планы, развиваться, придумывать новые идеи, подтверждать, что Псков – это вкусный город», - сказала специалист.

Полностью видеокомментарий Светланы Барановой смотрите здесь.