ПереБОРЩили: борщ признали национальным блюдом Украины
ЮНЕСКО признал борщ национальным украинским блюдом и включил его в Список объектов культурного наследия, требующих немедленной охраны, сообщил министр культуры Украины Александр Ткаченко в своем Telegram-канале.
«Сегодня, 1 июля, на 5-м, внеочередном заседании Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия был внесен элемент «Культура приготовления украинского борща» в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, требующий немедленной охраны», — написал он в канале.
Он также отметил, что «битва за борщ» была начата еще до начала специальной военной операции. Ткаченко также упрекнул официального представителя Министерства иностранных дел России Марию Захарову, которая в ходе брифинга 6 апреля рассказала, что Украина уничтожает «неугодную литературу», в том числе кулинарные книги. По ее мнению, Украина также пыталась присвоить себе рецепт борща.
«Даже книги по кулинарии запрещались. Почему? Потому что нельзя было делиться борщом. Ну нельзя! Он должен был принадлежать только кому-то одному, какому-то одному народу», — сказала представитель МИД.
«Это проявление экстремизма» [имеется в виду борщ. - Прим. ПАИ] теперь официально украинское и официально под охраной ЮНЕСКО», - прокомментировал Ткаченко.
Как рассказал эксперт Федерации рестораторов и отельеров Андрей Филатов, в России не едят такой борщ, как на Украине, поэтому псковским, да и российским домохозяйкам не нужно бояться, что за ними придут и будут выписывать штрафы или что-то в этом роде. Как пояснил ресторатор, слово «борщ» - древнерусское и «никакого отношения к Украине не имеет».
«Тут имеется в виду конкретно украинский борщ и их специфика приготовления. Если они застолбят слово «борщ», то это будет неправильно, так как в каждой области есть свой вариант приготовления этого супа. Тут, скорее всего, идет речь именно об украинском борще. Борщи готовят не только в России и Украине. Поляки тоже делают борщ, поэтому это просто пиар-ход», - прокомментировал Андрей Филатов.
