Фестиваль «Вернём каши на столы наши» пройдёт в Порхове 5 января
5 января в Порхове пройдёт фестиваль каши «Вернём каши на столы наши». Он становится традиционным. В этом году кашевары будут соревноваться уже в пятый раз.
О рождении фестиваля рассказала ПАИ начальник управления культуры Порховского района Светлана Григорьева.
«Хотели придумать что-то значимое для района, необычное и интересное. А поскольку каши являются блюдами древних времён и их рецепты даже передают от поколения к поколению, то выбор пал именно на них», — рассказала Светлана Грагорьева.
По словам устроителей, фестиваль проходит в следующем порядке. Сначала участники оставляют заявку. Это могут быть как профессиональные повара, так и любители. Потом они варят кашу, а компетентна комиссия определяет три главных места. Но и это ещё не всё. Свой приз симпатий каждый год отдают конкретной каше зрители путём голосования.
Кроме кашеваров-участников на площадках будут задействованы актёры из Порхова и Острова, а также пройдёт выступление ансамбля «Русская народная забава».
Псковское агентство информации поинтересовалось, какие каши варят чаще всего. Оказалось, что участники обращаются к перловке, пшену, гороху. Но дело не в крупе, а в той начинке, которую готовят для каш. Именно начинка делает каждую кашу особенной.
Фестиваль представляет собой большой гастрономический праздник, объединяющий всех желающих, а также предприятия общественного питания, малого и среднего бизнеса, учебные центры подготовки поваров, которые представляют исконно русские рецепты.
Торжественное открытие фестиваля – в 11:00.
Концертная программа, конкурсы, торговля, работа дегустационных площадок фестиваля – с 12:00 до 13:30.
Закрытие фестиваля – в 14:00.
Фестиваль пройдёт в Порхове на территории городского парка.
