Цены на икру снизились в России
Средняя стоимость красной икры в сентябре опустилась ниже 9 500 рублей за килограмм, пишет РИА Новости со ссылкой на данные Росстата. Последний раз такой уровень цен наблюдался в декабре 2024 года.
В сентябре килограмм икры в среднем в стране стоил около 9 400 рублей, тогда как в августе цена составляла 9 500 рублей. В декабре прошлого года продукт продавался по 9 200 рублей, после чего начался рост его стоимости.
Ранее Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортёров (ВАРПЭ) прогнозировала, что по итогам лососёвой путины 2025 года будет произведено около 21 000 тонн икры-сырца. Общий объём вылова рыбы при этом составит около 330 000 тонн – на треть больше, чем годом ранее, но почти вдвое меньше показателя 2023 года.
Согласно данным ВАРПЭ, с 1 мая по 1 августа 2025 года объёмы поставок красной икры на внутренний рынок увеличились на 18 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Президент ассоциации Герман Зверев связывает это с ростом вылова тихоокеанского лосося, из которого в России производится свыше 90 % всей красной икры.
