Четыре партии хлебобулочных изделий сняли с продажи в Псковской области из-за отклонений от нормы
Четыре партии хлебобулочных изделий изъяли из продажи в Псковской области, сообщили ПАИ в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора.
За первое полугодие специалисты исследовали 579 проб хлебобулочных, мукомольно-крупяных и кондитерских изделий по микробиологическим, физико-химическим и санитарно-гигиеническим показателям, а также на содержание ГМО.
Анализ показал, что большинство продукции соответствует требованиям безопасности. ГМО, патогенные микроорганизмы, радиоактивные вещества, соли тяжёлых металлов и микотоксины не обнаружены.
При этом зафиксированы отклонения от нормативов по физико-химическим показателям – в 24 % исследованных проб (21 из 87). Как правило, такие нарушения связаны с технологией производства или рецептурой, пояснили в ведомстве.
Также отклонения по микробиологическим показателям выявлены в 3 % случаев (11 из 380 проб). Это может свидетельствовать о нарушении санитарных режимов на производстве или условий хранения, отметили в Роспотребнадзоре.
Всю нестандартную продукцию изъяли из оборота. Всего из-за истекшего срока годности и нарушений маркировки снято четыре партии хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий общим весом 2,9 килограмма.
