Псков вошёл в издание «Кухня России. Региональная и современная»
Псков вошёл в издание «Кухня России. Региональная и современная», рассказал на Гастрономическом форуме 14 апреля директор группы компаний «Ресторанный партнёр» Андрей Филатов. Об этом передаёт корреспондент Псковского агентства информации.
«Появился такой термин как «псковская кухня». Мы есть, нас услышали», - сказал Андрей Филатов.
Отметим, что книга специально была подготовлена для всемирной выставки EXPO-2015 в Милане. Её цель - показать миру кухню России в её многообразии и кулинарном богатстве. Также и для многих россиян книга может стать открытием новых региональных блюд и продуктов огромной страны.
Каждая глава этой книги рассказывает об одном большом регионе и народах, связанных с его территорией. Благодаря изданию можно узнать, какие национальности жили на этих землях раньше и живут теперь, о том, какими продуктами-специалитетами и блюдами славится регион. Здесь также можно найти множество знакомых, редких и даже абсолютно уникальных блюд из разных уголков России.
