В Дании открылся еще один супермаркет с просроченными продуктами
Рождество не за горами, и в Копенгагене открылся еще один супермаркет Wefood, торгующий просроченными продуктами питания, пишет Росбалт.
Продажа продуктов питания с истекшим сроком годности является законной в Дании, и эксперты уверяют, что ее употребление не представляет никакой опасности. Все продукты, которые можно встретить на прилавках Wefood, пожертвованы производителями, импортными и экспортными компаниями и местными супермаркетами.
Примечательно, что прибыль магазинов Wefood идет на благотворительность. Цены составляют примерно половину изначальной стоимости товара. Ассортимент магазина меняется ежедневно в зависимости от пожертвованных продуктов.
Ранее сообщалось, что проект Wefood появился в начале 2016 года в городском округе Амагер, а в ноябре этого года его филиал открылся в районе Норребро, популярном у левых и иммигрантов.
Магазин посещают и хипстеры, и домохозяйки. Wefood в 2017 году планирует открыть магазин в Орхусе, втором по величине городе Дании.
По данным продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, ежегодно люди выбрасывают почти 1,3 миллиарда тонн продовольствия. Этого достаточно, чтобы накормить миллиард голодающих людей.
Дании удалось сократить пищевые отходы на 25% за последние пять лет, отчасти усилиями влиятельной группы Stop Wasting Food, основанной в 2008 году активисткой Селиной Юул, уроженкой СССР. Она родилась и выросла в Советском союзе и в 1993 году, когда переехала в Данию, была шокирована количеством еды, которая здесь выбрасывается на помойку.
В большинстве датских супермаркетов практикуются большие скидки на еду, срок годности которой скоро истечет. Две инициативы Юул воплотил дискаунтер Rema 1000, ставший чемпионом по борьбе с пищевыми отходами: в 2008 году компания перестала предлагать оптовые скидки, чтобы домохозяйки не покупали больше, чем могут съесть, а в 2015 году – снизил цены на некоторые сорта хлеба.
