Лучшее игристое вино определили специалисты Роскачества
Лучшим вином исследования Роскачества в категории игристых, произведенных классическим методом, признали игристое вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Выдержанное. Брют. Розовое» «Премиум розовое» «Абрау-Дюрсо», выпускаемое под маркой Victor Dravigny. Об этом сообщается на сайте Роскачества.
Оно получило максимальный общий балл среди вин, попавших в исследование: 84,9. Эксперты оценили внешний вид – цвет и игру; чистоту и качество аромата, интенсивность вкуса вина, а также его гармоничность. Достаточно высоко было оценено и полусладкое вино, полученное классическим методом, выпущенное в Крыму на винодельне «Новый Свет».
Другие прошедшие исследование игристые вина, произведенные методом бутылочной выдержки, не получили высоких баллов и не поднялись выше 78.
Испытатели проанализировали 51 образец всех основных типов игристых вин. Отмечается, что исследование было разбито на части по типам исследуемых вин (белые и красные «тихие», ликерные, полусладкие, игристые), и «игристая» категория стала одной из наиболее успешных.
Из 51 образца 37 получили оценку в баллах ≥ 78 (74,5%), и лишь три вина недотянули до базовой планки органолептического качества – 71 балл по ГОСТу.
В исследование вошли вина девяти производителей, по которым было подтверждено российское происхождение винограда: «Новый Свет», «Инкерман», «Золотая Балка» и «Усадьба Перовских» представляли Крымский полуостров. «Кубань-Вино», «Мысхако», «Абрау-Дюрсо», винодельня «Юбилейная», «Фанагория» (Краснодарский край).
Для исследования отбирались только вина, произведенные из российского винограда. Роскачество впервые сделало акцент не на лабораторных анализах, а на органолептических показателях качества вин. Проще говоря, на цвете, аромате и вкусе.
