В Роспотребнадзоре региона рассказали, как правильно питаться псковичам после 60 лет
В Роспотребнадзоре региона рассказали, как правильно питаться псковичам после шестидесяти лет, сообщается на сайте регионального ведомства.
«Важно помнить, что к шестидесяти годам организм человека претерпевает ряд существенных изменений. Уменьшается интенсивность процессов обмена веществ, снижаются функциональные возможности ферментативных систем, ослабевают секреторная и моторная функции пищеварительного тракта. Кроме этого, нарушается постоянство микробиома кишечника, снижаются защитно-адаптационные возможности организма и толерантность к глюкозе и насыщенным жирным кислотам», – отмечают специалисты управления.
Поэтому питание пожилых людей должно быть ограниченным в части калорийности главным образом за счёт животных жиров и простых сахаров, количества поваренной соли и полноценным по содержанию незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, растительных жиров, пищевых волокон, витаминов, кальция, калия, магния, железа, цинка, хрома и других микронутриентов.
