Школы Пскова отказались от капусты с сосисками из-за высокого индекса несъедаемости
Индекс несъедаемости квашеной капусты с сосисками в школах Пскова настолько высок, что от этого блюда решили отказаться. Об этом сообщила начальник управления образования администрации города Анна Кузыченко на пресс-конференции в медиацентре Псковского агентства информации 30 апреля.
При этом она отметила, что данное блюдо было согласовано с Роспотребнадзором. По словам Анны Кузыченко, директора школ шутят, что они теперь как руководители ресторанов тщательно следят, что происходит в столовых, почему дети не съедают и что им не нравится.
«В основном жалобы детей касаются даже не качества еды, а того, что она холодная - помещения столовых большие, окон много, но эта ситуация решается. Где-то поставщик увеличил штат, чтобы расставлять тарелки перед самым приходом детей, где-то закупили устройства для подогрева», - рассказала Анна Кузыченко.
Она добавила, что только одна школа в городе готовит сама - Псковская школа-интернат. Остальные переведены на аутсорс, еду привозят поставщики. В Псковской инженерно-лингвистической гимназии, например, дети могут себе позволить несколько вариантов меню, так как в школе нового образца предусмотрена и линия раздачи, и возможность выставить блюда так, чтобы ребята могли выбрать.
