Названы секреты правильного выбора малины
О секретах правильного выбора малины рассказала врач-диетолог Ольга Кораблева, сообщает РИА Новости.
По её словам, следует покупать сухую малину: ягода, пустившая сок, быстро потеряет свои вкусовые качества. «По этой же причине мойте малину только перед употреблением: она не любит влагу», – уточнила она.
Диетолог также добавила, что для покупки малины важен и аромат: чем сильнее выражен запах, тем слаще ягода. При этом она подчеркнула, что «желтоплодная малина ничуть не уступает по степени сладости красной ягоде».
Однако специалист заметила, что не стоит покупать малину в контейнере, а также приобретать малину, на которой имеется плесень. «Даже если вы планируете использовать подпорченную малину для варенья, вкус домашней заготовки, скорее всего, будет испорчен», – предупредила Ольга Кораблева.
