Издан буклет традиционных рецептов региона Псковско-Чудского озера
Более 30 традиционных рецептов вошли в буклет «Рецепты Причудья», сообщили Псковскому агентству информации в Псковской областной общественной организации «Чудской проект».
Буклет подготовлен для популяризации гастрономической привлекательности Псковской области, а также нематериального культурного наследия народов, исторически проживавших на российской территории Чудского озера. Род их занятий и, конечно, природные условия сформировали особую, отличную от других регионов кухню Причудья.
В буклет вошли авторские рецепты и рецепты из публикации «Скатерть-самобранка. Кулинарные традиции Псковщины». Его электронная версия доступна для скачивания на вебсайте ПООО «Чудской проект» в разделе «Публикации».
Буклет подготовлен в рамках проекта «Культура Причудья», реализуемого с использованием гранта президента РФ, предоставленного Фондом президентских грантов.
