Французские эксперты рассказали, как правильно готовить макароны

Эксперты из Франции — кулинар Тифен Кампе и директор Национального научно-исследовательского агрономического института Эрве Тис — в беседе с газетой Le Figaro рассказали, как правильно готовить макароны.

Они подчеркнули, что всё зависит от размера посуды. Макароны нужно варить в большом количестве воды: более полутора литров на 100 граммов макаронных изделий. Также макароны следует часто помешивать как в начале, так и во время приготовления.

Эксперты считают, что нет необходимости в добавлении оливкового масла, так как этот продукт не смешивается с водой и поднимается на поверхность. А вот посолить макароны необходимо, и сделать это лучше, когда вы только поставили кастрюлю на огонь.

Эксперты добавили, что макароны нужно опускать в воду только после полного её закипания.