Эногастроярмарка «Виноград» послужит повышению туристической привлекательности Пскова
Президент научно-исследовательского центра «Курчатовский институт» Михаил Ковальчук рассказал об идее создания эногастрономической ярмарки «Виноград». Он напомнил, что четыре года назад при поддержке губернатора Псковской области Михаила Ведерникова было решено возобновить научные чтения памяти академика Кикоина, которые до того регулярно проходили в Москве, и перенести их в Псков. В дальнейшем сотрудничество Курчатовского института и региональных властей расширялось в различных направлениях.
«Ключевой вопрос качества нашей жизни — это еда, вода, лекарства, напитки. Всё это должно быть на очень высоком уровне. Поэтому президент своим указом запустил развитие генетической программы, были созданы геномные центры мирового уровня (один из них — на базе нашего института), посвящённые развитию промышленной биотехнологии и сельскому хозяйству.
Один из пилотных проектов — это виноделие и виноградарство, потому что это та отрасль, в которой очень быстро виден «выход», результат. Но развитие этой отрасли мы можем эффективно продолжать только на основании науки, чем мы активно и занимаемся», — сообщил Михаил Ковальчук.
Он также отметил, что на эногастроярмарке посетители смогли ознакомиться с продукцией высокого качества — с российским вином, произведёнными в Псковской области сырами — и таким образом научные чтения переросли в городской праздник.
«И потом, это развитие туризма. Целые европейские страны живут на доходы от винного и эногастрономического туризма. А мы добавляем здесь этот оттенок к уникальной тысячелетней истории вашего города», — сказал Михаил Ковальчук.
