Россиянам рассказали об опасности ранних арбузов и дынь
О риске отравиться ранними арбузами и дынями из-за нитратов предупредил в интервью радио Sputnik агроном Владимир Викулов.
По его словам, чтобы получить ранний урожай и ускорить тем самым начало продаж, недобросовестные фермеры могут значительно превышать рекомендуемые дозы минеральных удобрений, в связи с чем в бахчевых образуется избыточное количество нитратов. Поэтому увлекаться ранними арбузами и дынями не стоит.
Для снижения риска отравления Викулов порекомендовал есть арбузы и дыни маленькими порциями.
«Молодому и здоровому человеку лучше не есть больше 200–300 граммов ранних арбузов и дынь за раз. Детям и пожилым людям следует употреблять ещё меньше», – заявил эксперт.
Викулов напомнил, что сезон арбузов и дынь в России начинается в конце июля.
