Эндокринолог рассказала о пользе и вреде орехов
Орехи стоит с осторожностью употреблять людям, у которых бывает аллергия, а также людям с различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Об этом в интервью «Известиям» рассказала эндокринолог Елена Островская.
«В орехах много белка: 25 граммов в 100 граммах кешью, почти 20 граммов в фисташках, 18,5 грамма в миндале. Во время постов, при соблюдении вегетарианской или веганской диеты они особенно полезны», – отметила врач.
В грецких орехах много полифенолов, витамина Е и йода. Фундук является лидером по содержанию антиоксидантов, в частности проантоцианидинов, которые помогают снизить окислительный стресс и системное воспаление.
Мускатный орех содержит эфирные масла, которые благотворно влияют на состояние кожи и стимулируют рост волос.
Оптимальная суточная норма орехов составляет примерно 30 граммов, уточнила специалист.
Однако если в рационе недостаточно других источников белка, то количество орехов можно немного увеличить. В больших количествах орехи могут вызвать проблемы с пищеварением. Людям с синдромом раздражённого кишечника, гастритом, панкреатитом и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта следует употреблять орехи с осторожностью. Кроме того, орехи могут вызвать сильные аллергические реакции.
