Фермерскую продукцию из африканского сома представил Россельхозбанк на ярмарке «Виноград»

Африканского сома и сыры из молока альпийских коз привезли фермеры на эногастрономическую ярмарку «Виноград», сообщили ПАИ в пресс-службе Театрально-концертной дирекции Псковской области.

На презентационной площадке Россельхозбанка псковичи дегустировали и приобретали риет и филе африканского клариевого сома.

Диковинная рыба с 2007 года «прижилась» на сомовой ферме в посёлке Беседа Ленинградской области. Это особенная рыба, вкус которой зависит от способа приготовления. Блюда из фарша сома больше напоминают мясо птицы, а жареный африканский сом по вкусу уже больше похож на рыбу.

Псковские рестораторы, которые хорошо знакомы с этой рыбой, рассказали, что шашлык из африканского сома – бесподобен.

При этом африканский сом не только вкусный, но и полезный. Из-за высокого содержания омега он помогает в лечении многих заболеваний.

Деликатесы из молока альпийских коз привёз фермер Рустам Шабаев из Псковского района. Гостей ярмарки пскович удивлял сырными конфетами и козьим сыром без специфического для продуктов из козьего молока привкуса и запаха.

«Мы давно сотрудничаем с Россельхозбанком, который помогает фермерам в продвижении своей продукции. И ярмарка «Виноград», которая привлекает не только псковичей, но и туристов из других регионов и стран, даёт возможность расширить рынок сбыта, найти новых покупателей», – отметил Рустам Шабаев.

Россельхозбанк является генеральным спонсором эногастрономической ярмарки «Виноград», которая проходит в Пскове с 27 июня по 6 июля.

Россельхозбанк активно участвует в развитии агропромышленного комплекса Псковского области. Вложения Псковского филиала Россельхозбанка в АПК региона с начала своей деятельности в 2006 году составили почти 36,5 млрд рублей.

Реклама. ПРОМО «Равные возможности». ИНН 6014003644.