Риски для здоровья при соблюдении кетогенной диеты назвала врач

Кетогенная диета оказывает положительное влияние в краткосрочной перспективе, но при длительном применении может нанести вред здоровью. О её влиянии на состояние печени и уровень инсулина рассказала врач-эндокринолог, терапевт и нутрициолог высшей категории Евгения Иванова «Известиям».

Эксперт объяснила, что кетогенная диета, практически полностью исключающая углеводы и сахара, может значительно уменьшить количество жира в печени, особенно у пациентов с неалкогольной жировой болезнью.

Кроме того, кетодиета способствует снижению инсулинорезистентности, что является важным положительным эффектом, так как это состояние часто становится причиной развития заболеваний печени. Однако долгосрочные последствия такой диеты вызывают опасения: исследования на животных показали, что длительное употребление пищи с экстремально высоким содержанием жиров может привести к жировому гепатозу.

По словам врача, критически важным является качество потребляемых жиров. Диета, богатая полезными жирами, такими как авокадо, оливковое масло и жирная рыба, может оказывать противовоспалительное действие. В то же время избыток насыщенных жиров может негативно повлиять на липидный профиль. Снижение уровня инсулина на фоне низкоуглеводного питания является естественным процессом и может быть полезным для людей с диабетом второго типа.

Отметим, кетогенная диета создавалась для терапии пациентов с диабетом, однако некоторые врачи решили исследовать её влияние на массу тела.