Эксперт Роскачества объяснила, что можно есть на рабочем месте
Директор Департамента организационного развития Роскачества Евгения Ганькина в беседе с RT разъяснила, в каких случаях сотрудник может есть на рабочем месте и какие ограничения вправе вводить работодатель.
По её словам, вопрос перекусов за рабочим столом зависит от сочетания формальных правил и корпоративной культуры. Работодатель имеет право установить подобные ограничения — это можно закрепить в правилах внутреннего трудового распорядка согласно статье 21 Трудового кодекса. Нарушение таких норм может рассматриваться как дисциплинарный проступок.
При этом Ганькина подчеркнула, что законодательство гарантирует работникам право на перерывы для отдыха и питания, а также обязывает работодателя обеспечивать нормальные условия труда. Поэтому полный запрет на воду или лёгкий перекус без объективных оснований, например связанных с безопасностью, может быть признан неправомерным.
Эксперт отметила, что чрезмерная жёсткость зачастую приводит к обратному эффекту: сотрудники, вынужденные перекусывать тайком, испытывают стресс и теряют вовлечённость. Напротив, возможность сделать глоток чая или быстро съесть лёгкий перекус помогает сохранять продуктивность.
По словам Ганькиной, вместо строгих запретов лучше применять гибкий подход, который команда может выработать совместно, — своего рода «пищевой этикет». Например, договориться, что блюда с ярким запахом или рискованные по формату (супы, жидкие блюда) употребляются в специально отведённой зоне, а лёгкие перекусы допускаются на рабочем месте.
