Как свекла влияет на память и концентрацию внимания, рассказали в Роспотребнадзоре

О пользе свеклы для состояния нервной системы, печени и мозга рассказали в Роспотребнадзоре.

По словам специалистов, свекла является природным источником фолиевой кислоты, которая важна для кроветворения, правильного развития клеток и работы нервной системы. Кроме того, содержащийся в овоще пигмент бетаин способствует восстановлению клеток печени и нормализации жирового обмена, добавили в ведомстве.

Также природные нитраты, которые содержатся в свекле, преобразуются в организме в оксид азота, помогая мягко расширять сосуды и снижать давление. Витамин С, цинк, железо и антиоксиданты помогают организму противостоять инфекциям и снижают уровень хронического воспаления.

Кроме того, высокое содержание клетчатки в свекле служит отличной профилактикой запоров и питательной средой для полезной микрофлоры кишечника, добавили в Роспотребнадзоре. Также продукт может улучшить кровообращение мозга за счет нитратов, что положительно сказывается на памяти и концентрации внимания.