Владельцы кафе "Шелонь" травили жителей Дедовичского района голубцами

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Псковской области в Порховском, Дновском, Дедовичском, Бежаницком районах  провёл внеплановую проверку Дедовичского райпо по заявлению потребителя о продаже некачественных голубцов, изготовленных  в кафе "Шелонь" и реализуемых в магазине "Кооператор"  Дедовичского райпо. Об этом Псковскому агентству информации сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.

В ходе проведения внеплановой проверки были выявлены нарушения законодательства Российской Федерации о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения и в сфере защиты прав потребителей.

В кафе "Шелонь" Дедовичского райпо нарушаются температурные условия хранения мяса – в холодильной камере зафиксирована температура + 14 градусов Цельсия при том, что производителем мяса установлен режим хранения от 0 до – 1 градуса Цельсия.

В мясном цехе к раковине для мытья посуды, оборудованию и к раковине для мытья рук не подведена горячая вода. В результате проведённых лабораторных исследований установлено, что голубцы, изготовленные  27 июня в кафе "Шелонь" и реализуемые в магазине "Кооператор",  не соответствуют требованиям  ГОСТ по органолептическим показателям (вкус и запах).

Кроме того, в результате проведённых микробиологических исследований установлено, что салат "Оливье" и салат "Крабовый" не соответствуют требованиям СанПин 2.3.2.1078-01,  обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки),  E. Coli (кишечная палочка). В 6 -ти смывах из 20-ти обнаружены  бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о нарушении персоналом правил личной гигиены и несоблюдении санитарно-противоэпидемического режима.

В мясном цехе отсутствует мыло на раковине для мытья рук, с 21 июня не ведутся журналы: бракеражный, гнойничковых заболеваний, контроля качества фритюрных жиров, у повара нарушены сроки прохождения гигиенической подготовки и аттестации (последнее прохождение 24.01.11), у рабочей  отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации в личной медицинской книжке отсутствует.

По результатам проверки составлены протоколы об административном правонарушении в отношении Дедовичского райпо и  заведующей кафе "Шелонь". Дедовичское райпо привлечено  к административной ответственности по статье 10.8 КоАП РФ  в виде административного штрафа в размере 10 тысяч рублей, заведующая кафе "Шелонь" Дедовичского райпо привлечена  к административной ответственности по статье 6.6 КоАП РФ  в виде административного штрафа в размере 2000 рублей.

В  магазине "Кооператор" Дедовичского райпо, расположенного по адресу: Псковская область, посёлок  Дедовичи, улица Октябрьская, дом 39, нарушаются сроки хранения  реализуемых кулинарных изделий. Пирожки жареные с капустой, творогом,  мясом, повидлом, пирожки печёные с капустой, булочки с маком и пицца  реализуются с истёкшим сроком годности – произведены 2 июля этого года в 7:45, срок хранения пирожков жареных – 16 часов, изделий булочных  - 24 часа.

Также в реализации находятся пряники "Фестивальные" 1,5 кг и сухари "Осенние" 1,5 кг, на которые отсутствуют товарно-сопроводительные документы, документы подтверждающие качество и безопасность, отсутствует информация об их изготовителе, составе, пищевой ценности, условиях хранения и сроках годности.

По результатам проверки составлены протоколы об административном правонарушении. Заведующая  магазина привлечена к административной ответственности по части 1 статьи 14.4 КоАП РФ и  по ч.1 ст. 14.8 КоАП РФ в виде административных штрафов.

Таким образом,  деятельность кафе "Шелонь" Дедовичского райпо осуществляется с нарушением действующего федерального законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, что создаёт реальную угрозу нарушения прав неопределённого круга лиц, что может повлечь неблагоприятные последствия и нанести вред здоровью.

Деятельность магазина "Кооператор" Дедовичского райпо осуществляется с нарушением действующего федерального законодательства в сфере защиты прав потребителей, что ущемляет права неопределённого круга лиц на получение необходимой и достоверной информации о реализуемом товаре, а также о его качестве и безопасности.

В адрес Дедовичского райпо выдано предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил.

По результатам проверки территориальным отделом подано два исковых заявления в Дедовичский районный суд в защиту прав неопределённого круга лиц. Решениями Дедовичского районного суда от 6 августа поданные иски были удовлетворены.

Действия Дедовичского райпо по осуществлению деятельности с нарушениями вышеназванных требований признаны противоправными в отношении неопределённого круга лиц.

Суд обязал ответчика  довести до сведения потребителей решения суда через средства массовой информации в 10-дневный срок после вступления решения в законную силу.