Роспотребнадзор призвал не переедать в Масленицу и обращать внимание на качество блинов
Роспотребнадзор призвал не переедать в Масленицу и обращать внимание на качество блинов и продуктов, которые покупаются для их приготовления, сообщили Псковскому агентству информации в пресс-службе ведомства.
«При выборе готовых к употреблению блинов и блинчиков с различными начинками (творог, мясной фарш, овощные начинки), либо без начинки в предприятиях торговли необходимо обращать внимание на внешний вид продукции, условия хранения и сроки годности», — отметили в сообщении Роспотребнадзора.
В том числе в ведомстве обратили внимание на то, что упаковка должна быть целостной с отсутствием дефектов, вызванных неправильным хранением и транспортировкой. Все блинчики должны быть примерно одинакового размера, плотно свернутыми, цвет их может колебаться от кремового до слегка коричневого. Блины должны храниться при температуре, установленной изготовителем и указанной на этикетке продукции.
Также рекомендуют внимательно изучить состав готовых блинов. В идеале они должны быть изготовлены из муки, молока и куриных яиц. Однако, использование в составе блинов сухого молока, яичного порошка и растительного белка не запрещено.
При приобретении ингредиентов для домашнего изготовления блинов – яиц, муки, молока – необходимо обратить внимание на наличие информации об изготовителе (производителе) пищевой продукции, дату и сроки годности продукта, условия хранения и их соблюдение в торговой точке, наличие документов, подтверждающих качество и безопасность.
«Если вы решили отведать блинов в местах, где проводятся уличные гуляния или другие массовые мероприятия, то присмотритесь к условиям реализации продукции: соблюдаются ли правила гигиены продавцом, содержит ли он в чистоте свое рабочее место, соблюдает ли условия хранения начинок и прочих ингредиентов. Избегайте покупки в торговых точках, где пренебрегают правилами гигиены», – сообщили в ведомстве, и напомнили протирать руки гигиеническими салфетками
Напомним, Масленица в 2018 году началась сегодня, 12 февраля, и продлится до воскресенья. 11 февраля масленичные гуляния начались в Государственном музее-заповеднике А. С. Пушкина «Михайловское» в музейном комплексе в деревне Бугрово. В Изборске Масленицу отметят 17 февраля, в Пскове – 18 февраля. Учреждения культуры Псковской области также подготовили праздничную программу.
