В центре Петербурга открылся ресторан псковской кухни
Ресторан псковской кухни «Скобари» открыл в Санкт Петербурге (ул. Рубинштейна, 3) Александр Затуливетров, сообщает портал Restorating. «Скобари — это обобщенное название жителей Пскова, суровых и мужественных. Эту идею продолжили в меню и в интерьере», - пишет сайт Restoclub.ru.
Отмечается, что «кухню в «Скобарях» ставил настоящий пскович, получился микс русских, белорусских и эстонских кулинарных традиций». По данным Псковского агентства информации, речь идет о Михаиле Дмитриеве, также ставившем кухню в петербургских заведениях «МыЖеНаТы», «Бутербродский bar».
«Интерьер нарочито брутальный: зал декорировали искусственным камнем, под потолком - массивные потолочные балки, повсюду — крестьянские предметы быта: коромысла, ухваты, ключи», - говорится в описании «Скобарей».
