Сомелье назвал новогодний напиток, вызывающий самое большое похмелье
Сомелье и соучредитель Club Vino Марко Кастеланелли рассказал, что худшее похмелье вызывает просекко. Об этом пишет РИА Новости.
Он отметил, что после бокала или двух этого напитка у человека наутро может очень сильно болеть голова. И просекко, и шампанское содержат пузырьки углекислого газа – из-за них организм быстрее поглощает алкоголь.
«Вы можете довольно быстро почувствовать себя немного одурманенным и довольно быстро опьянеть, что приведёт к сильному похмелью», – пояснил эксперт.
Однако, по словам сомелье, есть несколько приёмов, которые помогут предотвратить тяжёлые для организма последствия: просекко нужно пить медленно и не натощак. При этом на каждый бокал напитка нужно выпивать стакан воды – это поможет уменьшить обезвоживание организма. Кастеланелли также посоветовал перед сном выпить большой стакан воды.
Просекко правильно называть игристым вином, а не шампанским. Помните, настоящее шампанское производится только во французском регионе Шампань. Напитки отличаются сортами винограда и технологией производства.
Большинство итальянских игристых вин делают методом Шарма – Мартинотти. Вторичное брожение происходит в огромных стальных чанах, а не в бутылках, как при производстве шампанского. Поскольку время контакта вина с дрожжевым осадком непродолжительное, в аромате просекко нет типичных для шампанского хлебных ноток. Зато есть целая россыпь свежих фруктовых и цветочных оттенков.
