Состояние ресторанов и отелей в период пандемии обсудили в медиацентре ПАИ

В медиацентре ПАИ состоялась пресс-конференция с президентом Федерации рестораторов и отельеров России, общественным омбудсменом по вопросам, связанным с ликвидацией нарушений прав предпринимателей в индустрии гостеприимства Игорем Бухаровым.

Для вас мы узнали:

1. отрасль гостеприимства сегодня подстраивается к коронавирусной ситуации;
2. рестораторам нужно не только думать, как работать сейчас, кризис закончится, и надо смотреть в будущее;
3. доставка, которая развивалась эволюционно, в пандемию вдруг сделала революционный скачок: даже бабушки и дедушки начали еду на дом заказывать;
4. можно любить салаты «шуба» и «оливье», но вкус надо воспитывать.

Все новости с пресс-конференции читайте в специальном сюжете здесь.