Врач объяснила, можно ли пить кофе и чай с молоком
Кофе или чай с молоком пить можно, но всё-таки следует ограничиться одной-двумя чашками в день. Это можно объяснить тем, что молоко теряет полезные свойства при взаимодействии с данными напитками и увеличивает их жирность. Об этом пишет «Газете.Ru» со ссылкой на врача, эксперта лаборатории «Гемотест» Александру Филеву.
«Молоко и молочные продукты – доступный источник кальция, витамина D и белка, которые необходимы для поддержания здоровья и нормального функционирования сердца, мышц и костей. Кальций поддерживает плотность костей и защищает от остеопороза. В сочетании с кофе или чаем полезные свойства отчасти теряются. Дело в том, что в этих напитках содержатся танины, которые связывают белок молока казеин, в результате этого кальций из молочных продуктов всасывается хуже. Кроме того, когда кофеин вступает в реакцию с казеином, образуется плотная и липкая субстанция, которая тяжело усваивается организмом», – рассказала Александра Филева.
Она отметила, что лучше не добавлять молоко в кофе и чай постоянно, так как организм не получает максимальную пользу от данных напитков.
«Добавление молока в эти напитки мешает полезным антиоксидантам и полифенолам проявить себя в полной мере, поэтому лучше не выпивать более одной-двух чашек чая и кофе с молоком в день. Кроме того, калорийность одного американо или чашки зелёного чая без сахара не более двух ккал, а если добавить в них молоко, в состав которого входит немало жиров, питательность напитка резко увеличится, в среднем до 40 ккал. При этом жиры в молочных продуктах насыщенные. Их избыток негативно влияет на здоровье и может повышать уровень «плохого» холестерина в крови. Поэтому в кофе или чай лучше добавлять молоко с пониженным содержанием жира – так можно контролировать свой вес и снизить риски развития сердечно-сосудистых заболеваний», – предупредила врач.
Александра Филева уточнила, что добавление молока в чай или кофе – вопрос вкуса, если у человека нет непереносимости молочного сахара. Она объяснила, что пить такие напитки невредно, но лучше их чередовать с употреблением молока и без него.
