Есть по-псковски #5: Свекольные блины и ботвинья с осетриной по-пушкински (ВИДЕО)

13:11, 29 августа 2015, ПАИ Псковское агентство информации продолжает проект «Есть по-псковски». В прошлый раз мы начали рассказывать о псковской дворянской кухне. Как известно, псковская земля приютила множество «дворянских гнёзд», где культивировались свои гастрономические пристрастия, порой причудливо объединяющие изысканные заимствования из других культур и местные кулинарные опыты. Шеф-повар ресторана «АмБар под дубами» Алексей Грибов показал читателям ПАИ, как приготовить утиное конфи и солёные с листьями дуба огурцы.

Обсуждение 0

Популярное

Два беспилотника атаковали нефтебазу в Великих Луках 27 апреля начинаются регулярные пассажирские перевозки до Талабских островов в Псковском озере Валерий Гергиев – о Псковщине и её творцах: Псковичи должны гордиться, что такой гениальный музыкант родился здесь Осталась неделя до завершения голосования по выбору новых объектов благоустройства Масштабные соревнования по кудо прошли в Пскове